Tekniker från Cornell-universitetet i New York har utvecklat en metod där en vanlig smart telefon enkelt kan omvandlas till en pH-mätare för svett eller saliv. Tekniken består av ett telefonfodral, som går att skriva ut i en 3D-skrivare, teststickor samt ett program som kan läsa av teststickorna med hjälp av telefonens kamera.
Vid ett pH-värde under 6,2 i saliven börjar kalciumhydroxyapatiten i tändernas emalj att lösas upp, och det ökar risken att kariesangrepp får fäste. Med hjälp av den framtagna tekniken är det nu möjligt att följa pH-värdet i saliven under en dag för att kontrollera hur måltider och olika typer av kost påverkar syrahalten i saliven.
[slideshow]
Forskarna kan, genom testmätningar som de gjort, visa att pH-värdet varierar högst avsevärt över dagen, mellan olika personer samt hos samma person beroende på kosten. Till exempel kan de visa att med en balanserad kost ligger pH-värdet i saliven över 6,2 under nästan hela dagen medan en kost med högt kolhydratinnehåll sänker pH-värdet så att personen ligger under pH 6,2 under cirka 40 procent av dagen.
Att mäta pH-värdet i svett kan till exempel användas för att bättre ersätta förlorad vätska och undvika att bli dehydrerad vid motionsaktiviteter och elitidrott.
Annons
Annons
